LA NOSTRA ORXATA

.

El nostre lema és “Món Orxata, la millor orxata del món”.
Tenim bons amics orxaters, artesans com Subies, Rin, o La Casa de l’ Orxata, entre d’ altres, que elaboren també excel·lents orxates i no desitgem que se’ns malinterprete ni pecar de prepotència.
No obstant açò, entenguen que per a nosaltres (en Món Orxata el 90% som dones) nostra orxata és…
…el burdeus…el caviar…el rolls royce de l’orxata.
Perquè elaborem l’única orxata natural ecològica amb Denominació d’Origen del mercat, perquè conreem la nostra xufa com s’ha conreat durant quasi 1000 anys, sense fertilitzants químics, perquè la venem en els nostres carrets amb tot l’afecte del món i amb la suor del nostre front, casset a casset, dia a dia.
La nostra orxata és l’únic producte en el qual no volem innovar. Creiem que a voltes…”el futur és el passat”.
Hem provat a elaborar-la amb maquinàries modernes però no ens agrada l’orxata que ix.
A voltes, les formes “antigues” d’elaborar són insubstituïbles si cerquem la qualitat artesana de l’època dels nostres avis.
Per açò en Món Orxata elaborem la nostra orxata cada matí a Alboraia amb maquinària antiga que no canviem ni per tota la tecnologia del món.
Ni pasteuritzem ni afegim gens que no siguen xufes i aigua perquè així és l’autèntica orxata:
Sorrenca (sense paranys com afegir farina d’arròs com fan alguns), profunda, verge, crua, amb sabor a horta mil·lenària, i amb tan sols 5 dies de caducitat en ambient refrigerat, però amb destacades propietats nutricionals i medicinals (inexistents en les orxates industrials).
Per açò, i amb l’aval de milers de clients i fans ens atrevim a cridar al vent: “Món Orxata, la millor *orxata del món“.