Flan de horchata

Para los días que empieza a apretar el calor, vienen muy bien los postres fresquitos, y si encima resultan fáciles de hacer y apetitosos, pues… ¡Mejor que mejor!

Ingredientes:

450 gramos de horchata líquida.

10 quesitos ligeros, pueden ser normales o sin gluten.

1 sobre de cuajada.

45 gramos de azúcar (los muy golosos podéis poner más, pero tened en cuenta que la horchata ya lleva azúcar)

Elaboración:

Ponemos en un cazo al fuego todos los ingredientes.

Removemos continuamente para que no queden grumos, durante unos minutos después de que rompa a hervir.

Vertemos la mezcla en el molde y dejamos enfriar.

Mejor consumirlo al día siguiente.

Lo adornamos con chocolate rallado, y queda muy rico. Se pueden hacer las variantes que más os os gusten: con leche merengada, con batido de chocolate, o de fresa… etc…