¡Una manera original de presentar la horchata!
¿Quieres innovar y sorprender a familia y amigos con algo más que un vaso de horchata y fartons? ¡Te traemos una deliciosa receta que podrás elaborar de forma rápida, sencilla y divertida! Por supuesto, necesitarás horchata artesana sin pasteurizar, ecológica y con D.O. València como la de Món Orxata. La tarta fría es sin gluten, sin lactosa y sin azúcar -si así lo decides-, ¡como nuestra horchata!. No sabemos si tardarás menos en hacerla que en comértela. ¡Vamos!
¿Qué ingredientes necesitas?
- 1 l. de horchata
- 2 sobres de cuajada o 15 gr. de gelatina
- 100 gr. o 4 cucharadas de azúcar (opcional)
- 10 quesitos
- 200 gr. de galletas trituradas
- 100 gr. de mantequilla
- Canela en polvo (opcional)
¿Cuáles son los pasos?
Pasos para la base:
- Funde la mantequilla en el microondas y mézclala con las galletas trituradas. Puedes añadir un poco de canela en polvo en este paso.
- Vierte la mezcla en el molde que vayas a utilizar para la receta. Cubre toda la base y mete en la nevera.
Empieza la receta:
- Pon a calentar un cazo con el litro de horchata, el azúcar y los quesitos. Remueve hasta que se derritan los quesitos. Prueba la mezcla para añadir más azúcar o menos.
- Añade la cuajada o la gelatina y remueve hasta que hierva, momento en el que debes retirar el cazo.
- Vierte la mezcla en el molde y deja enfriar a temperatura ambiente.
- Mete el molde con la mezcla templada en la nevera durante, como mínimo, 2 horas y.. ¡listo!
- TIP: espolvorea la tarta con canela en polvo, con chufa triturada o con fruta para darle el toque visual final.
¿A qué es fácil? ¡Estamos deseando ver vuestras versiones! Si tienes cualquier duda, ¡escríbenos y te daremos información sin compromiso! Lee el último post aquí. ¡Te leemos en comentarios y a través del hasthag #monorxata!
