Flan de horchata
Para los días que empieza a apretar el calor, vienen muy bien los postres fresquitos, y si encima resultan fáciles de hacer y apetitosos, pues… ¡Mejor que mejor!
Ingredientes:
450 gramos de horchata líquida.
10 quesitos ligeros, pueden ser normales o sin gluten.
1 sobre de cuajada.
45 gramos de azúcar (los muy golosos podéis poner más, pero tened en cuenta que la horchata ya lleva azúcar)
Elaboración:
Ponemos en un cazo al fuego todos los ingredientes.
Removemos continuamente para que no queden grumos, durante unos minutos después de que rompa a hervir.
Vertemos la mezcla en el molde y dejamos enfriar.
Mejor consumirlo al día siguiente.
Lo adornamos con chocolate rallado, y queda muy rico. Se pueden hacer las variantes que más os os gusten: con leche merengada, con batido de chocolate, o de fresa… etc…
