«SlowXata» en Zaragoza

«SlowXata» en Zaragoza

SlowXata en Zaragoza Si en Donostia-San Sebastián nos sorprendimos de la gente que acudió a 
la charla sobre chufa y horchata, lo de Zaragoza nos ha dejado 
descolocados! Se llenó la sala de conferencias del maravilloso Teatro Romano César Augusta con más de 60...
Hortxata Odola – Sangre de horchata

Hortxata Odola – Sangre de horchata

Hortxata Odola – Sangre de horchata El pasado jueves 29, invitados por el movimiento Slow Food de Guipuzcoa y la Cofradía Vasca de Gastronomía, dimos una charla sobre chufa y horchata donde, cómo no, no podía faltar la ChufaMix. Fue bien interesante ver como en...
Premios 25 de Abril

Premios 25 de Abril

Premios 25 de Abril Ayer pasamos una tarde muy agradabe con los amigos que acudieron al acto organizado por Compromís. Queremos expresar nuestro agradecimiento por el Premio Collectivo «25 d’Abril” que reconoce un trabajo tan apreciable como el que hacen nuestras...
Licuados vegetales caseros ChufaMix

Licuados vegetales caseros ChufaMix

Licuados vegetales caseros ChufaMix Los licuados vegetales están de moda. La leche de vaca, aunque sigue siendo la bebida más tomada, va perdiendo terreno frente a las tendencias vegetarianas… La “leche de soja” es quizás la que más le pisa los talones. Pero hay...
La chufa explota!!

La chufa explota!!

Mikel López Iturriaga, a través de su blog El Comidista, ha publicado un interesante artículo sobre la chufa, la horchata y ChufaMix: Tras pasar medio verano conectado a una sonda de horchata, he entrado en una especie de espiral chufera que me ha llevado a indagar...