¿Propiedades de la planta Cyperus Esculentus?

¿Propiedades de la planta Cyperus Esculentus?

La Cyperus Esculentus es la planta de la chufa. «La especie Cyperus esculentus, llamada comúnmente juncia avellanada, es una planta herbácea que produce el tubérculo comestible conocido como chufa, aunque en Andalucía recibe el nombre de alcatufa». Así define la...
Receta torrija de horchata con chufas a la vainilla

Receta torrija de horchata con chufas a la vainilla

¡Receta de torrija de horchata con chufas a la vainilla! Muchas veces, cuando tenemos un acontecimiento importante, no sabemos cómo hacer que nuestras comidas o cenas vistan y estén a la altura del evento. Por supuesto, siempre está la opción de recibir a los...
Propiedades del aceite virgen de chufa

Propiedades del aceite virgen de chufa

¡Cosmética, ensaladas, pasta…! Perfecto para cocinar o acompañar ensaladas, degustaciones, pasta, salsas… tu imaginación es el único límite. El aceite virgen de chufa es el gran desconocido en el mundo de la gastronomía a base de chufas. Este aceite,...
¡Snacks con chufa: muesli de chufa y fruta!

¡Snacks con chufa: muesli de chufa y fruta!

¡Una deliciosa opción para el desayuno! Muesli de chufa y fruta: Precalentar el horno a 220ºC. En un bol o plato, mezclar la chufa triturada, pasas y frutas deshidratas. Ir añadiendo miel y mezclando poco a poco hasta que quede una masa condensada (el punto es que no...
Propiedades de la horchata de chufa natural: diabetes

Propiedades de la horchata de chufa natural: diabetes

¡Beneficios, propiedades y mucho más! ¿Conoces todos los beneficios de la horchata de chufas -con azúcar de caña ecológico y sin azúcar-? ¿Y sus propiedades nutricionales? ¿Las calorías? ¡Hoy resolvemos todas vuestras dudas! Para empezar, recordemos que la chufa está...